La fitoterapia è una delle più antiche pratiche usate dall’uomo per curare i propri disturbi, utilizzando le erbe e i loro derivati a scopo curativo.
Questo tipo di terapia basa la propria validità sul concetto fondamentale che le piante contengono i “principi attivi”, che agiscono sull’organismo umano in maniera naturale e semplice.

E’ importante ricordare che:
1. la fitoterapia si pone non come terapia "alternativa" ma come terapia complementare" a quella di sintesi;
2. è la base della farmacologia di sintesi
3. utilizza rimedi derivati dalle piante come mezzo terapeutico rispettandone però il fitocomplesso (l’insieme sinergico di tutte le sostanze presenti nella pianta).